ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปผัดกับกระเทียมและหอมใหญ่จนหอม จากนั้นใส่พริกแห้งลงไปผัด 2. ใส่หอยลายกระป๋องลงไปผัด ตามด้วยพริกหยวกทั้ง 2 สี และมะเขือเทศสีดา คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 3. อุ่นเส้นสปาเกตตี โดยลวกผ่านน้ำร้อนหรือนำเข้าไมโครเวฟ จากนั้นนำไปผัดกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ และผงปรุงรสหมู ตักใส่จาน โรยด้วยใบโหระพา พร้อมรับประทาน + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สปาเกตตีเส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง อาหารฝรั่งสุดสร้างสรรค์ ++++++++++++++ 5. ข้าวผัดหอยลายน้ำพริกเผา ถ้าเบื่อกินข้าวคำ หอยลายผัดพริกเผาคำก็จับมาผัดรวมกันเลยสิคะ กลายเป็นเมนูใหม่สุดแจ่มอย่างเมนูข้าวผัดหอยลายน้ำพริกเผา สูตรจาก นิตยสาร Mother & Care สูตรนี้ใช้เนื้อหอยลายแกะ ผัดกับข้าวจนสุก เสิร์ฟกับผักสด ส่วนผสม ข้าวผัดหอยลายน้ำพริกเผา • เนื้อหอยลายสุก (แกะเปลือกแล้ว) 1/2 ถ้วยตวง • กระเทียมสับละเอียด 1-2 ช้อนชา • หอมใหญ่ 1/2 หัวเล็ก • พริกชี้ฟ้า (หั่นแฉลบบาง ๆ) 1 เม็ด • ใบโหระพา 2-3 ต้น • ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วยตวง • น้ำมัน (สำหรับผัด) • น้ำพริกเผา (ปรุงรส) • ซอสปรุงรส (ปรุงรส) • น้ำมันหอย (ปรุงรส) • น้ำตาลทราย (ปรุงรส) วิธีทำข้าวผัดหอยลายน้ำพริกเผา 1.
ใส่หอยลายที่ลวกเตรียมไว้ลงไปผัดให้เข้ากันเบา ๆ จากนั้นใส่ใบโหระพาลงผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน + วิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดหอยลายน้ำพริกเผา จานเด็ดเผ็ดร้อนสุดอร่อย ++++++++++++++ 2. ผัดหมี่ซั่วหอยลายน้ำพริกเผา ใครมีหอยลายกระป๋องจับมาทำเมนูผัดหมี่ซั่วหอยลายพริกเผา สูตรจาก คุณลุงเด้ง สูตรนี้ใส่มะเขือเทศกับหอมใหญ่ผัดกับเส้นหมี่ซั่ว เติมใบกะเพราลงไปหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผากับพริกสด ถ้าไม่อิ่มเบิ้ลเลยเพื่อน ส่วนผสม ผัดหมี่ซั่วหอยลายน้ำพริกเผา • เส้นหมี่ซั่ว (ลวกสุก) • หอยลายกระป๋อง • น้ำพริกเผา • กระเทียม • พริก • หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) • มะเขือเทศ (หั่นเต๋า เอาแต่เนื้อไม่เอาเม็ด) • ใบโหระพา หรือใบกะเพรา • น้ำปลา (ปรุงรส) • น้ำตาลทราย (ปรุงรส) • พริกไทยดำ (ปรุงรส) • พาร์สลีย์ วิธีทำผัดหมี่ซั่ว 1. ลวกเส้นให้สุก ล้างน้ำ (เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก) พักไว้ให้แห้ง 2. ทุบพริกและกระเทียมแล้วสับหยาบ ๆ เตรียมไว้ 3. นำน้ำพริกเผาใส่ชามผสม ละลายกับน้ำอุ่นนิดหน่อย ปรุงด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน 4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมและพริกลงผัดพอหอม ใส่หอมใหญ่ลงไปครึ่งหนึ่ง ผัดต่อจนนิ่ม ใส่หอยลาย และน้ำปรุงพริกเผาตามลงไป 5.